沖縄の行事には欠かせない食材の 田芋（ターウム）。
ごく普通に食べていますが、県外からいらっしゃる方には珍しい食材のようです。
ということで、さっそく調べてみました。
田芋（ターウム）とは、一言でいうとサトイモの変種のようです。
沖縄本島であれば、宜野湾市大山地域、金武町あたりの田芋が有名ですよね。
これだけでは勉強不足なので、直接現地で突撃取材（大山）に行ってみました。 
浅い水を張った畑（水田）で栽培されていました。 
採れたての田芋です。こんな感じで出来てました 
近くにいた農家の方にお話をお聞きしました。
田芋は水道水では育たないそうで
この近くには湧き水があり、その豊富な水で田芋を育てているそうですよ。
また植えて１年で収穫できるのですが、畑を休ませてから次の植え付けをしなければ
ある程度の大きさの田芋は収穫できないそうです。
そして成長が止まり、田芋の背が少し縮んでくると、収穫時期の目安になるそうです。
これが田芋です。 
芋を収穫した後、切り分けた茎を植えると、また次の美味しい田芋が生まれてきます。
「百聞は一見にしかず」 でしょうか。
今まで「美味しい！美味しい！」って食べるだけだったのですが
農家の方は収穫まで大変な作業をされているのですね。
お忙しい中、色々教えて頂き勉強になりました。本当にありがとうございました。 
お早うございます、盛幸さん（*^_^*）
ターウム、フライにして砂糖醤油で食べるのが大好物です、、笑い
こんにちは～！！
田芋って、綺麗な湧き水でないと、ちゃんと育たないのですか～。。
初めて知りました（＾＾；
農家のおじさん、とってもいい笑顔です！！
愛情いっぱいで育ててるのでしょうね～！！
おはようございます♪
すごいッ行動力( ﾟ艸ﾟ； )
田イモの取材をされたんですね！！
お陰で、あの葉っぱは「田イモ」だって事を
初めて知りました( ^∀^)
農家の方も良い表情をされてますねぇ～♪
田イモが益々美味しそうに見えます♪
色んな苦労や工夫がされて育てられるんですね！
今度からはより味わって頂かなきゃッ(^-^*)/
貴重な取材をありがとうございました<(_ _*)>
こんにちは
田芋 ターンム行事食ありますね。
水田の中で子芋を次々と増やす事から、
子孫繁栄を連想させ沖縄では、正月や盆などの
行事料理には必ず入っていますよね。
なんだっけ？ 読み方が・・・ドウー？なんとか・・・
どぅるわかしーでしたか？ 以前 居酒屋さんのメニューでありました。
南部のほうでしたか？ 確か有名な 湧水の湧くところ
お芋畑があるとか 沖縄の現地での情報番組で見たことあるのですが
場所は失念です。
どぅる天 お芋の天ぷらを現地で食べたことあります。
こんばんは 琉球太田焼窯元さん
ターウムの
砂糖醤油フライは美味しいんですが
私は田楽も大好きですよ（笑）
琉球太田焼窯元さん、楽しい週末をお過ごし下さ～い♪
こんばんは ルビママさん
精魂込めて育てた田芋の収穫が
嬉しかったんでしょうね。
ホントにステキな笑顔でしたよ(´ー｀)
それにとても親切な方で、作業中にもかかわらず
いろいろお話が聞けて私も楽しいひと時を過ごしましたよ♪
ルビママさんも楽しい週末をお過ごしくださ～い。
こんばんは museeさん
最初は田芋の畑の写真を
撮りに行くだけの予定だったのですが
偶然、収穫している農家の方に出会って
いろいろなお話が聞けましたよ(´ー｀)
ホント、親切な方に出会えてラッキーでした♪
museeさん、楽しい週末をお過ごし下さいね。
こんばんは リミックさん
お～！さすがリミックさんだ（笑）
確かに、田芋が行事料理に使われるのは
子孫繁栄の意味がありますよ＾＾
それにどぅるわかし～もどぅる天も
よくご存知ですね～(＾Д＾～)
でも私はターウム料理の中では
田楽が一番好きで～す♪
南部の湧き水で有名な場所？ どこのことかなぁ・・（ー’`ー；） ウーン・・
田芋（ターンム）の取材ご苦労さまでした。
とても分かりやすいですね。写真もバッチリですよ。
最近は ターンムパイがよく売れるようになったそう
ですね。これからの正月料理にもかかせません
子孫繁栄に意味があるようですね。芋が一杯できることから
楽しい週末をお過ごし下さい。
盛幸さん～凄～い行動力で関心しました。
宜野湾市の大山が名産と聞いていたのですが・・・
あたり一面田芋畑なのですね！
私も田芋が大好きで特に田楽が一番好きですね～
お正月には必ず作りますよ～。
小さいとき田芋を取りに行ったとき田芋につく虫がとても大きい
のでぶちくんした覚えがありそれ以来直に取りに行った事は
ありません。（ちなみに私は順うちーなーの糸満出身ですよ）
ひるめし！も
食にかかわる人間として
農家の人と話してみるのも
おもしろそう＾＾
ありがとう盛幸さん
こんばんゎヽ(´∀｀)ﾉ
突撃取材なんて勉強熱心ですね！私も見習わなければ！！！
私は金武のほうで田芋をよく見ていましたよ（^^）
農家のオーナーさんの笑顔に優しさが感じられますね～。
丹精こめて大事に育てた田芋なんですね。
ターウムーは小さい頃からよく食べているので大好きです♪
最近はケーキやパイなど、スイーツとしても人気が出てますよね。
とても美味しいので観光客の沖縄土産にいいかもしれないですね(＾Д＾)
田芋は無農薬で栽培出来るの１年だけ!!!
翌年からは、芋虫がわんさか出てきますよ・・・・・
１回栽培したら３年ぐらいはウージを植えましょう♪
ウージは土地を回復させますからね♪
おはようございます ちゅらさんサン
これからお正月用などで
出荷されていくんでしょうねヾ(´▽｀;)ゝ
偶然ですが、農家の方のお話も聞けて
今回は楽しい突撃取材になりましたよ（笑）
ちゅらさんサンはお孫さんとの楽しい週末を
過ごされたんでしょうね。
デレデレのちゅらさんじぃじぃの顔が浮かびますよ（笑）
おはようございます とぐりんあんさん
やっぱり～(＾Д＾～)
言葉にウチナーンチュの匂いがしましたよ（笑）
とぐりんあんさんも田楽が好きなんですね＾＾
私もだ～い好きです（笑）
とぐりんあんさん、楽しいお誕生日でしたかヾ(´▽｀;)ゝ
おはようございます ひるめし！さん
沖縄では行事の度に食している田芋。
直接、農家の方とお話できて
食することができることに
感謝の気持ちで一杯になりましたよ(´ー｀)
ひるめしさん、年末に向けて忙しいと思いますが
体調には気をつけてお仕事頑張ってくださいね。
おはようございます ７５さん
偶然、農家の方とお話できて
突撃取材が出来たんですよ。ラッキーでした（笑）
でも親切な方でいろいろお話も聞けて
本当に楽しかったで～す(´ー｀)
私もターウムパイやターウムのシュークリームなど
大好きですよ♪ 今度はスィーツを突撃取材しようかな（笑）
おはようございます あまんだまん☆カズさん
へぇぇ～！あまんだまんさんって
農業にも詳しいんですね。
知らんかった・・
こんにちは！
今回は突撃レポーターだったんですね～
農家の方の一枚が印象的でした(^^♪
自分は金武町のマルメロと言うところの
田芋シュークリームが気に入っています。
お試しあ～れ～ですよっ。
こんばんは 崎山酒造廠さん
今回はラッキーにも
田芋を収穫していた農家の方のお話を伺うことができて
急遽、突撃レポーターに変身しましたよ（笑）
前にもおっしゃっていた金武の「マルメロ」ですよね♪
以前は私も通っていたのですが
最近、行っていないので機会があれば
久しぶりに行ってみようかなぁ。。(´ー｀)