２０２６年１１月７日は冬の始まりといわれる「立冬」でした。
この時期沖縄では寒さを感じることはありませんが
地元の人にとっては短い秋を感じる季節となります。
その中で先日お客様のご希望で、本部町の「新垣ぜんざい屋」に行ってきました。
こちらが沖縄のぜんざいです。
本土のぜんざいは、小豆を使って甘く煮た温かい食べ物ですが
沖縄では小豆の代わりに金時豆を使用し、その上からかき氷をかけた物となります。
新垣ぜんざい屋は、お値段お手頃でシンプルなぜんざいを販売しています。
別の店では、かき氷の上にミルク・黒糖・きなこ・マンゴー等を載せた
高級ぜんざいを販売している店も多く見かけます。
季節を問わず食べられている冷たいぜんざいは、沖縄のソウルフードです。