ムーチー

今日は旧暦12月8日、沖縄の行事の一つ ムーチー (餅)の日ですね。
我が家(家内の実家)でも、家族総出でムーチーを作ります。
写真左側は力餅(チカラムーチー)、右側は普通の餅(ムーチー)です。

※ ムーチー作り
・月桃の葉を準備し、一枚一枚洗って水分をふき取ります。
・大量の餅粉に適量の砂糖と水を加え、両手で力を入れて捏ねていきます。
・捏ねた餅を、一つ一つ月桃の葉に包みます。
・月桃の葉に包んだ餅を、大きな鍋に入れて蒸していきます。

  
・小さい頃は、出来上がったムーチを年の数だけ、縦長に並べて紐に結んで
吊るしてもらった思い出がありますベー
  
朝早くから夜遅くまで、時間をかけて数百個を作り上げていきます。
出来上がったムーチーを、お裾分けして頂きました。 ニコニコ

※ ムーチーの由来
・詳しい内容はこちらをご覧下さい。http://okinawan.jp/minwa/minwa011.htm
毎年恒例の沖縄の行事ですが、数百個を作るとなるとかなりの重労働!!
最近はスーパーなどでも、大量に販売されていますが
家族で作るムーチーのほうが、お喋りをしながら、汗をかきながら
楽しく作るムーチーが美味しいです。 コレ!
ちなみに子供が生まれた年は、ハチムーチー(初めてのムーチー)と言って
何時もお世話になっている親戚・知人、隣近所の方々に配る為に
いつもの年より大量のムーチーを作ります。
 
今年のムーチーの原料は、かぼちゃと紅いもを使用しました。
お餅が大好きな私には、見てるだけでヨダレが出てきそうです。 ピース
昨日と比べると今日は気温も若干寒くなりましたが
今年はムーチービーサ(ムーチー寒さ)もなさそうです。
皆さんムーチーを食べて、元気よくいきましょうか! ガッツポーズ

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コメント

  1. こんにちは~!!
    今日はムーチーですね~(^^)
    奥様のご実家でもたくさんのムーチーを作られるのですね~!!
    我が家は・・・買ってこようかなぁ~(^^;
    今年は寒さもそうでもなさそうで良かったですよね~!!
    でも、やっぱり気温が下がりましたけど・・・(^^;

  2. さすが~!!!
    やはり盛幸タクシーさんの奥様は
    手作りされるんじゃないかなぁ~って
    思ってました(*゚∀゚*)!
    私も娘が小さい頃には一緒に作ったりも
    しましたが、今ではスーパー買いです。。。
    この冬もムーチーをたくさん食べて、
    元気に乗り切って行きましょうねぇ~p(*^-^*)q ♪

    • (有)ちゅらさん
    • 2010.01.22 4:32pm

    こんにちは ムーチーの行事が分かりやすく投稿されてますね。
    カボチャと紅芋 彩りもいいですね、親戚まとめて作っているんですか?
    我家では粉をこねるのは私の役割で2時間くらい立ちっぱなしで作りましたよ
    本日 親戚や息子夫婦の友人職場に配りに行ったようです。

    • とぐりん☆~
    • 2010.01.22 4:54pm

    ムーチーびーさが来ましたね~
    で・盛幸さんの奥さんの実家もたくさん作ったようですね~
    ムーチーを2個のひもで結んでいるんですね!
    かなり大きいでしょうね
    私の家も昨日で作り終えましたよ~~
    ムーチーを食べて健康祈願しました~
    盛幸さんとこの一番下の左側のムーチーは何ムーチーですか?
    美味しいそうなんですケロ~~?

  3. こんばんは~盛幸タクシーさん♪
    あいや~・・・
    私の胃袋をくすぐる記事と画像です。(笑)
    懐かしいな~・・・
    オバーが健在のの頃
    よく作ってくれました。(笑)
    年の数より・・・いっぱい食べてたv( ̄∇ ̄;)v
    だからこんなに細いんです。(爆)
    会った人じゃないとわからんから・・・
    細身のyottoってことで(爆)
    さて!今からムーチーもとめてれっつらゴー♪

  4. ムーチー
    ひるめし!初めて知りましたよ~
    でも美味しそう^^
    盛幸さんは、子供の頃から
    食べていて大きくなったんですね
    メタボは別として(笑)

  5. こんばんは
    盛幸さん宅のオリジナル ムーチーですね\(^o^)/
    かぼちゃと紅イモ味ですか。
    いやーーー 味見にお伺いしまいたい。

  6. おはようございます ルビママさん
    家内の実家では
    畑の片隅に月桃(サンニン)が植えられていて
    葉の刈り入れからムーチーが出来上がるまで
    家族総出で一日がかりで作業していますよ^^
    毎年、手づくりするムーチーの数も半端じゃない・・f(^_^; 

  7. おはようございます  museeさん
    手づくりするのは一日がかりになるので
    スーパー買いもお手軽でいいと思いますよ~^^
    最近はムーチーも
    沖縄の定番おやつになりつつあるのか
    何時でも購入できるので
    ムーチー大好きな私にとっては嬉しい限りです(笑)

  8. おはようございます ちゅらさんサン
    あ!やっぱりお孫さんのハチムーチー
    手作りで大奮闘されたんですね^^ 
    2時間も餅粉を捏ねたんですか~^^
    でも・・可愛いお孫さんの為なので
    ちゅらさんじぃじぃは、
    ねじり鉢巻で頑張ったんでしょうね(^u^) お疲れ様でした。

  9. おはようございます とぐりん☆さん
    2本の紐のムーチーはチカラムーチーと言って
    1本の紐のムーチーより中に入っている餅が大きいんですよ^^
    餅好きな私は、
    全部チカラムーチーでもいいと思うんだけど(笑)
    あ!それからとぐりんさんの気になっている
    左側のムーチーはかぼちゃ味です。美味しかったですよ~^^

  10. こんにちは!
    沖縄のブログを追いかけていたら
    ここにたどり着きました。
    沖縄も色々と大変ですね。
    このムーチーは
    昔,仕事で沖縄に行った時
    薦められて食べました。
    柏餅より
    もっと香りが強かった記憶があります。
    懐かしいです。

  11. こんばんは  Yottoさん
    あいや~!
    Yottoさんが細身のマッチ棒なら
    私は細~いゴボウと名乗ってもいいですよね(笑)
    昨日は
    たくさんムーチーゲットしましたか~^^ 

  12. こんばんは ひるめし!さん
    あいや~!
    Yottoさんに細身のゴボウって
    名乗ったばかりなのに・・(笑)
    ムーチーたくさん食べたかどうかは
    ノーコメントです(笑)

  13. こんばんは リミックさん
    今年のカボチャ味も紅イモ味も
    どちらも美味しかったですよ~^^ サイコーでした(笑)
    リミックさん家が隣近所であれば
    お裾分けできるのに・・残念!(>_<)

  14. こんばんは ぼけじーさん
    初コメントありがとうございます。
    時々、旅行された沖縄を思い出されて
    検索されているのでしょうか~^^
    私のブログで
    その沖縄を身近に感じていただければ嬉しいです。
    これからも宜しくお願いしま~す!

    • ペンタでっす
    • 2010.01.23 10:52pm

    ご無沙汰してまっす
    ムーチービーサが遅れてやってきましたね〜 寒いのは好きですが苦手であります。
     手作りのムーチー いいですね〜 うまそう〜〜〜(〜〜)
    サンニンの香りがなんとも言えないで〜す

  15. こんばんは ペンタさん
    ペンタさんもムーチーが大好きなんですね^^
    私も大好物で
    あんなにたくさんあったムーチーだったのに
    もう残りあと数個になってしまいました(笑)